Falls euch jetzt beim Anblick der Schoko-Kirschtorte das Wasser im Munde zusammenläuft, muss ich euch leider noch etwas vertrösten. Keine Bange, ich verrate euch das Rezept gleich, aber erstmal muss ich noch ein paar Worte zum Teller unter der Kirschtorte loswerden. Warum? Weil Geschirr für mich etwas besonderes ist. Damit meine ich nicht die 0-8-15-Ikea-Teller, …
Die Rhabarber-Zeit ist kurz genug, also sollte sie mit diesen Rhabarber-Macarons nochmal ordentlich genutzt werden 😉 Früher habe ich immer den frischen Rhabarber aus dem Garten in Zucker gesteckt und gegessen – eine himmlische Kombination aus zuckersüß und schön sauer. Eigentlich sind diese Rhabarber-Macarons die Edel-Variante des Kindheitsgenusses, schließlich kombinieren sie süßen Mandelbaiser mit säuerlicher Rhabarberbuttercreme. Ich …
In der letzten Zeit habe ich zahllose Bleche Macarons gebacken, mal etwas heißer, mal etwas länger mal mit etwas mehr und mal mit etwas weniger Zucker. Ihr ahnt es schon, ich bin Macarons-süchtig geworden. Ich glaube, mein Verbrauch an Eiern und Mandeln hat so manche Supermarkt-Kassiererin zu komisch-zweifelnden Blicken veranlasst. Zumal ja auch gar nicht …
Eine Pfirsichtorte ruft den Sommer herbei – dank knalligen gelben Pfirsichstücken aus der Dose sogar schon im Winter. Ich persönlich habe rein gar nichts gegen Dosenpfirsiche, ich finde sie oft um Längen besser und aromatischer als diese komischen Pseudopfirsiche die man außerhalb der Saison im Supermarkt bekommt. Aber natürlich funktioniert dieses Rezept auch mit frischen Pfirsichen …
Kennt ihr Stratiatella-Joghurt? Als Kind habe ich das Zeugs bestimmt Literweise verschlungen. Auch heute liebe ich die Kombination von Vanille, Schokostückchen und einer leichten, frischen Säure. Genauso und noch besser schmeckt diese Dickmann-Creme. Übrigens auch mit frischen Erdbeeren ein absoluter Genuss! Dickmann-Creme als Tortenfüllung Stratiatella-Creme aus Quark, Dickmanns und Sahne. Rezept drucken Stratiatella-Creme aus Quark, …
Also man kann ja schon sagen, dass ich schon als Kind Sinn für gutes Essen hatte. Mit simplem Schokopudding konnte man mich nicht locken (und kann man auch immer noch nicht), es musste schon das sehr viel dekadentere Mousse au Chocolat sein! Für Mousse au Chocolat gibt es viele Varianten, mal ganz ohne Sahne und …