Der Sommer ist im vollen Gange (zumindest theoretisch, hier in Schleswig-Holstein ist er eher etwas zickig) und da sind frisch-fruchtige Zitronen-Blaubeer-Cupcakes genau richtig. Egal ob ihr damit die Sonne hervorlocken wollt oder die Cupcakes bei schönem Wetter draußen genießt, sie machen einfach gute Laune. Saftiger Teig mit griechischem Joghurt und reichlich frischen Blaubeeren gesellt sich zu …
Ombre Cakes und auch ein Strawberry Cake standen schon lange auf meiner ToDo-Liste, also was liegt näher, als beides in einem wundervollen Strawberry Ombre Cake zu kombinieren? Vor einiger Zeit fand ich bunt gefärbte Kuchenteige zwar hübsch, mochte sie aber zumindest bei zu künstlichen Farben nicht essen. Mittlerweile habe ich mich auch an die bunt …
Meine Mutter liebt Grapefruiteis und so wusste ich gleich, dass ich ihr mit dieser sommerlichen Grapefruit Torte einen riesigen Gefallen tun würde. Als sie dann vor ein paar Wochen zu Besuch war, habe ich diese Torte gebacken und was soll ich sagen, sie war begeistert 🙂 Für Grapefruit-Fans ist diese Torte auch einfach genau das richtige. …
Wenn es mal schnell gehen darf, ist diese Blaubeertarte mit Frischkäse genau richtig. Leckere Blaubeeren, cremige Frischkäsefüllung und etwas karamellisierter Nussknusper machen optisch was her und sind auch ausgesprochen lecker. Dank fertigem Blätterteig ist die Tarte ruckzuck fertig. Eigentlich bin ich kein Fan von gekauften Teigen, aber Blätterteig selber machen ist wirklich, nun ja, langwierig. Ich habe …
Vor einiger Zeit habe ich euch nach Tortenideen gefragt und immer wieder kam der Wunsch nach einer Einhorn Torte. Geschnitze 3D-Torten liebe ich, insbesondere diese flache Reliefart finde ich sehr effektvoll. Man muss sich nicht um Stützen Gedanken machen, kann einfach mit Hilfe einer Schablone vorgehen und dennoch wirkt so ein Kuchen einfach beeindruckend. Also …
Da hätte ich doch nie gedacht, dass ich mal eine lila Rose machen würde. Lila der letzte Versuch hieß es immer bei meiner Mutter. Der letzte Versuch ist dies ganz bestimmt nicht für das Brautpaar, dem ich diese Zuckerblumengesteck geschenkt habe. Glücklich und verliebt schon seit 14 Jahren, da gab es bei unseren Freunden nun …