Vor ein paar Tagen war 17:30 Sat1 regional bei mir zu Hause und hat gefilmt, wie ich eine Orchideen-Torte mit Schachbrettkuchen mache und das für meinen Blog mit Video und Fotos aufbereite. Wer mich kennt, weiß, dass ich vorher unglaublich nervös war. Aber ich denke, das wird wahrscheinlich jeder sein. Das Kamera-Team war dann aber so nett, dass meine Nervosität schnell verflogen ist.
Ausschnitt aus dem Beitrag von 17:30 Sat1 regional
Gefilmt wurde auch im ersten Kieler Laden für Tortenzubehör, nämlich bei Annina von Perlen aus Zucker. Mit ihr werde ich in nächster Zeit noch enger zusammenarbeiten, dazu dann demnächst mehr. Der Laden ist jedenfalls ganz bezaubernd, aber das seht ihr ja auch im Video.
Bei mir zu Hause habe ich dann eine Schachbretttorte aus einem Vanille- und Schokosahnekuchen gemacht, so ähnlich wie ich es hier bei dieser Schachbretttorte schon erklärt habe. Die Torte habe ich mit Schokobuttercreme zusammengesetzt und eingestrichen. Eingedeckt habe ich die Torte ganz schlicht in zart blauem Fondant.
Als Dekoration habe ich einen Zweig Orchideen angefertigt. Weiße Orchideen mit einer hellblauen Torte wollte ich schon lange mal kombinieren, ich finde, das sieht so wundervoll zart und elegant aus. Wie ich die Orchideen hergestellt habe, könnt ihr auch ausführlich in diesem Tutorial sehen.
Für euch viel spannender ist aber wahrscheinlich der Blick hinter die Kulissen. Wenn ich meine Torten filme, verwende ich ein Stativ für meine Kamera. Die Kamera überträgt das Bild auf mein iPad, so dass ich die Videoaufzeichnung fernsteuern kann und – sehr wichtig – sehe, ob ich im Bild bin. Mittlerweile liegt auf meiner Arbeitsplatte extra für das Video eine weiße Platte, damit der Hintergrund schön aufgeräumt aussieht. Meine Granit-Küchenarbeitsplatte sieht gerne mal sehr unruhig aus und spiegelt, das gefiel mir nicht mehr. Meist brauche ich außerdem noch mindestens eine Softbox, damit das Bild gut ausgeleuchtet ist.
Die fertige Torte wird natürlich mit passenden Hintergrundbildern in Szene gesetzt. Je nach Kuchen kommen noch einige Dekoteile, Geschirr oder sowas dazu, aber meist bin ich dabei recht sparsam. Für die richtige Beleuchtung sorgen wieder Softboxen, beim Fotografieren meist zwei.
Das Video muss schließlich geschnitten und nachvertont werden, dazu die Fotos bearbeitet, der Artikel geschrieben und alles in den sozialen Netzen geteilt werden. Oft ist die Torte selbst nur ein recht kleiner Teil der Arbeit, mindestens ebenso viel Zeit läuft im Hintergrund ab.
Wenn ihr jetzt also mich bei der Arbeit beobachten wollt und dabei einen Blick hinter die Kulissen sehen wollt, dann schaut euch den Beitrag von 17:30 Sat1 Regional an.
Liebe Claudia,
habe mir auch auch soeben dem Bericht angesehen.
Ich bin großer Fan deiner Rezepte! Einige davon verwende ich wirklich ständig.Ich liebe deine mascarpone-frischkäse-Creme und das Rezept für den mudcake! Habe aber auch schon einige andere getestet und war immer glücklich danach😊
Weiterhin viel Erfolg!
Liebe Grüße Tanja
Liebe Tanja,
danke für diese tolle Rückmeldung, darüber freue ich mich riesig 🙂
Ich wünsche dir noch ganz viel Spaß beim Backen und Dekorieren!
Viele liebe Grüße,
Claudia
Hallo,
das war sicherlich sehr spannend für Dich, habe mir gerade das Video angesehen. Ich bin schon seit geraumer Zeit eine stille Mitleserin Deines Blogs und Deine Ausstechkekse sind schon ein fester Bestandteil meiner Rezeptsammlung, wenn ich Motivkekse backe.
Mach weiter so – Deine Leser werden sich freuen, auch weiterhin Tipps zu bekommen.
LG von Lore aus dem Rheinland
Liebe Lore,
vielen lieben Dank für dein Feedback! Super, dass dir das Rezept für die Plätzchen so gut gefällt.
Viele Grüße,
Claudia
Liebe Claudia, ich habe mir gerade den Sat 1 Bericht angesehen. Super toll und herzlichen Glückwunsch. Deine Zuckerblumenvideos laufen bei mir gerade rauf und runter . Klappt leider noch nicht so gut wie bei dir, aber ich gebe nicht auf und über weiter. Vielen Dank für deine sehr detailierten Beschreibungen. Liebe Grüße Angelika
Liebe Angelika,
herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar! Ich freue mich sehr, dass dir der Bericht gefallen hat.
Zuckerblumen brauchen einfach seine Zeit, sie haben so ihre Tücken… Ich habe ja schon einige Jahre Vorsprung und trotzdem gibt es Tage und bestimmte Blumen, daran verzweifele ich dann. Aber Übung macht den Meister und mit jeder wird es besser 🙂
Viele Grüße,
Claudia