Zusammen mit Katharina von Miss Blueberrymuffin habe ich letztes Wochenende ein richtiges Orchideen-Meer auf einer wunderschönen pinken Orchideen-Torte gezaubert. Wenn die Mutter den 50sten Geburtstag feiert und Orchideen über alles liebt, dann muss natürlich eine tolle Torte her. Wir zwei Tortentussis haben es uns also nicht nehmen lassen, eine ganz besondere Torte zusammen zu zaubern. Das Design kam von …
Dahlien aus Blütenpaste sind wirklich nicht einfach – bisher zumindest nicht Normalerweise muss man hunderte kleiner Blättchen formen, bemalen und zu einer Blume zusammenbinden oder -kleben. Das könnt ihr bei dieser Anleitung deutlich sehen. Mit einem neuen System aus Ausstechern und passenden Formen von Martellato** wird dies jedoch unglaublich genial vereinfacht. Der Witz ist eine …
Buttercremeblumen sind voll im Trend und so habe ich es mir auch nicht nehmen lassen, diese einmal auszuprobieren. Wenn man wie ich schon viele, viele Zuckerblumen aus Blütenpaste hergestellt hat, kommen einem Buttercremeblumen unheimlich schnell vor. In kurzer Zeit lassen sich wunderschöne, frühlingshafte oder auch elegante Cupcakes und Torten zaubern. Da die Blumen vollständig essbar …
Manchmal darf es einfach süß und sündig sein – und genau so ist dieser Oatmeal Cake. Hat er noch mit Hafeflocken so einen gewissen gesunden Schein, wird gleich beim ersten Bissen deutlich, das dem nicht so ist. Süßer Zimt-Zucker, weicher, flaumiger Teig und ein nicht unerheblicher Anteil Butter, das ist einfach unheimlich lecker aber bestimmt …
Gestern war ja Muttertag und da passen solche wunderschön roten Red Velvet Whoopie Pie Herzen natürlich besonders gut. Ich muss aber zugeben, dass ich diese schon zum Valentinstag gebacken habe. Und eigentlich auch mehr für mich, als für irgendjemanden sonst. Ich liebe nämlich die Kombination von viel Vanille, etwas Kakao und dem leicht säuerlichen der …
Mit diesem Upside-Down Rhabarberkuchen leite ich den Mai und damit den neuer Monat des Calendar of Ingredients ein. Zum Frühling gehört einfach Rhabarber dazu, das säuerliche Gemüse ist eines der wenigen, dass man wirklich nur saisonal bekommt. Ich meine, Erdbeeren gibt es jetzt selbst bei uns auf dem Dorf schon fast das ganze Jahr. Schmecken tun …