Schwarz rot goldene Macarons zur WM als kleiner Glücksbringer für heute Abend für all die Fußball-Verrückten da draußen.
Nur so zur Info, ich musste das Deutschlandspiel googlen. Wenn nicht eine riesige (!) Deutschlandflagge bei unseren Nachbarn gegenüber aus dem Fenster hänge, Lidl & Co nicht schon ewig irgendwelche Fußballartikel verkauft und in diversen Blogs schwarz rot goldenes Gebäck auftauchen würde, wüsste ich wohl gar nichts von der WM. Doch, natürlich kucke ich Nachrichten bzw. lese die Tagesschau oder ZDF-App. Aber beim Sportteil schalte ich aus bzw. öffne den gar nicht. Das hat gar nichts mit Arroganz zu tun, mich interessiert das einfach nicht so besonders. Zu viel Kommerz, zu viel Show und zu hohe Fußballergehälter. Abgesehen davon hat mich der Sportunterricht in der Schule geschädigt, so dass ich sowieso nicht so der Sportfan bin. Und im Gegensatz zu vielen unsportlichen Couchpotatoe-Fans gehört für mich tatsächlich aktiv Sport betreiben noch zum Sport-Kucken dazu.
Nun ist die Frage berechtigt, warum denn dann WM-Macarons. Jaaaa, ich habe einen riesen Berg Macaronsschalen, die verputzt werden müssen. Neben gelb habe ich nun auch noch schwarze gebacken (ich wollte die Farbe mal ausprobieren). Irgendwie drängt sich dann schwarz rot gold direkt auf. Vielleicht deklariere ich die Macarons von „WM-Macarons“ zu „meine schöne Heimat-Macarons“ um. Bevor jetzt aber die Patriotismus-Debatte startet, esse ich die Macarons dann aber lieber einfach auf.
Übrigens, schwarze Macarons kann man ganz wunderbar backen, man braucht nur richtig viel Farbe. Ich habe an meine Macarons-Rezept ca. 2 TL hochkonzentrierte Farbe Extra-Black von Sugarflair gegeben. Der Teig sah erst noch recht grau aus, aber beim Backen wurde er dann doch fast schwarz. Die Farbe unbedingt gleich großzügig zum Meringue geben, damit ihr beim Unterrühren nicht zu viel rührt. Außerdem musste ich meine Macarons etwa 8-10min länger backen, da sie sonst noch sehr weich gewesen wären.
Gefüllt habe ich die Macarons dann mit französischer Buttercreme, die ich knallig rot eingefärbt habe. Ganz schön viele E-Nummern in diesen Macarons, aber Fußball ist auf diesem Blog ja quasi nie. Da geht das schon mal.
16 Antworter auf Backen zur WM: Schwarz rot goldene Macarons
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