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13. Dezember 2012|Klassiker|schnell, Schokolade, Weihnachten, Winter, Zimt

Es war ein mal ein kleiner Lebkuchenmann, der war anders als alle anderen Lebkuchenmänner im Dorfe. Die Hautfarbe war dunkler, der Körperbau kleiner und irgendwie wollte sich unsere Lebkuchenmann nicht mit seinem Schicksal abfinden.

Er wollte die Welt sehen und sein größter Wunsch war es, die Weihnachtszeit zu überstehen und einmal die warmen Sonnenstrahlen des Sommers zu genießen. Aus den Erzählungen der Menschen wusste er, dass es scheinbar eine warme Welt voll Sonne, lauen Lüftchen und Lachen gibt. Es sei sogar so warm, dass die Menschen sich im Meer oder einem See abkühlen gehen. Das konnte unser Lebkuchenmann kaum glauben, kannte er Wasser doch nur als eisig-kalte Flüssigkeit oder Schnee. Deswegen versuchte er alle Informationen über den Sommer zu finden, derer er habhaft werden konnte. So erfuhr er, dass im Sommer die Bäume grün waren und kühlenden Schatten spendeten. Er hörte weiterhin, dass die Menschen im Sommer selbst Eis machen, um sich genussvoll zu erfrischen. Eine ganz neue Welt tat sich da für unseren Lebkuchenmann auf. Fasziniert lauschte er jedem Gespräch, er las jeden Artikel und sog alle Informationen zum Sommer auf.

So kam es einen langen, dunkeln Winterabend, dass ein kleines Kind sich zu Weihnachten einen Schwimmring wünschte. Gleich horchte unsere Lebkuchenmann auf. Einen Schwimmring? Das hat doch bestimmt etwas mit dem Sommer zu tun… Der Lebkuchenmann spitzte seine Ohren und lauschte dem Gespräch. Seine Enttäuschung war groß, als er erfuhr, dass man erst schwimmen lernen muss. Wie sollte er das bloß schaffen, konnte er sich doch glücklich schätzen, wenn er überhaupt einen Sommer erleben könnte… Da kam ihm eine Idee, er musste unbedingt schon jetzt einen Schwimmring basteln und das Schwimmen erlernen.

So suchte er überall auf dem Bunten Teller, was denn als Schwimmhilfe geeignet sei. Die anderen Lebkuchenmänner kuckten ihn abschätzig an. „Der spinnt doch“ und “ Wie kommt ein einfacher Lebkuchenmann auf solche Ideen“ hörte man überall flüstern. Doch unser Lebkuchenmann scherte sich nicht um das Gerede und suchte geduldig weiter. Seine Mühe sollte belohnt werden, denn wie es der Zufall will, fanden sich auf dem Bunten Teller auch kleine Marshmallows. Sofort erkannte unser Lebkuchenmann, dass diese leichte luftige Süßigkeit genau richtig für einen Schwimmring ist. Sogleich machte er sich ans Werk, einen schönen stabilen Schwimmring zu basteln.

Als der Schwimmring endlich fertig war, war der Lebkuchenmann ganz aufgeregt. Endlich war er seinem Traum ein Stück näher gekommen. Voller Freude und mit dem Übermut eines Kindes stürzte er sich in die erstbeste warme Flüssigkeit, die er finden konnte… Er spritze herum, tauchte unter, tauchte wieder auf und planschte voller Freude in der heißen Milch herum Dabei dachte sich, wie glücklich die Menschen doch sein müssen, dass sie jedes Jahr den Sommer erleben dürfen.

Und das kleine Kind rührte seine heiße Schokolade um und sagte: „Mama, Kakao mit Marshmallows ist so lecker! Machst du noch mehr Schokomänner dieses Jahr?“ So sollten noch viele Schokomänner in diesem Winter schwimmen lernen…

 

Zutaten

für 2-3 Schokomänner

• 100g Zartbitterschokolade (60% Kakao)
• 50g Sahne
• etwas Lebkuchengewürz, Zimt o.ä.
• 3 Tl Kakao
• ca. 12 Mini-Marshmallows oder entsprechend zugeschnittene Marshmallows

außerdem: eckige Dose (ca. 8x11cm), kleiner Lebkuchenmann-Ausstecher, Zuckerdeko

Zubereitung

Die Schokolade grob zerhacken oder zerbrechen. Zusammen mit der Sahne in ein mikrowellengeeignetes Gefaäß geben und bei 600Watt ca. 20s erhitzen. Dann umrühren und weiter etappenweise erhitzen, bis sich die Schokolade in der Sahne zu lösen beginnt. Alles gründlich verrühren, so dass eine homogene Creme entsteht. Nach Geschmack mit etwas Zimt oder Lebkuchengewürz würzen.

  

Dann den Kakao unterrühren. Die Masse in ein kleines rechteckiges Gefäß (ca. 8x11cm) geben. Die Schokocreme sollte ca. 1cm hoch in dem Gefäß stehen. Das Gefäß einige Male fest auf die Arbeitsplatte klopfen, damit die Oberfläche der Schokocreme möglichst glatt wird. Zum schnellen Abkühlen der Schokocreme kann man sie in die Gefriertruhe oder besser noch draußen in den Schnee stellen. Dabei aber bitte nicht abdecken, damit das Kondenswasser nicht in die Schokolade tropft.

Ist die Creme fest, werden zwei kleine Schokomänner ausgestochen. Besitzt man keine passenden Ausstecher, kann man sich auch eine Vorlage auf Backpapier zeichnen und die Schokomänner dann mit einem kleinen Messer ausschneiden. Zum Lösen der Schokomänner die Dose kurz in heißes Wasser stellen. Die Schokomänner dann auf Frischhaltefolie legen. Die Rest ggf. einschmelzen und wiederverwenden, bei mir sind sie allerdings direkt in heißer Milch gelandet 🙂

  

Die Minimarshmallows mit etwas weicher Schokocreme an den Schokomann kleben. Mit Zuckerdeko ein Gesicht bilden. Fertig ist der Schokomann, der nur noch darauf wartet, seine ersten Schwimmzüge zu machen!

Für die heiße Schokolade Milch erhitzen und in einen Becher geben. Den Schokomann in die heiße Milch geben, etwas warten, umrühren und genießen.

Dieses Rezept ergibt einen Zartbitter-Kakao, der durch süßen Marshmallows etwas abgemildert wird. Wer es süßer mag, ersetzt einfach einen Teil des Kakaos durch Puderzucker oder fügt Puderzucker nach Geschmack hinzu.

Weil diese Schokomänner schnell gemacht sind und sich gut zum Verschenken eigenen, reiche ich sie beim Blog-Event Selbstgemachte Lastminute-Rezepte von „Ich bin dann mal kurz in der Küche“ ein. Ich bin sehr gespannt, was bei diesem Event für tolle Ideen zusammenkommen, braucht man doch jedes Jahr wieder nette Geschenke!