Zupfbrot oder anderes Hefegebäck mit Zimt geht ja immer, aber heute möchte ich euch eine etwas sommerlichere, frischere Variante mit Heidelbeeren und Frischkäse vorstellen. Ein bisschen Zimt hat sich zwar schon in die Füllung verirrt, aber die saftigen Beeren zusammen mit dem leicht säuerlichen Frischkäse sind ganz klar der Star dieser Leckerei. Heidelbeeren, Blaubeeren, Bickbeeren …
Morgens zum Frühstück trinke ich gerne ein Glas Saft. Leider ist ja bekannt, dass Säfte nicht gerade am Zucker sparen, zumal meine Lieblingssäfte wie Multivitamin, Pfirsich oder Mango ja auch noch besonders süß sind. Nun gibt es aber von Granini die neuen Säfte fruchtig und leicht in den Sorten Multivitamin, Banane und Pfirsich. Diese kommen …
Sommerlich, leicht und erfrischend, Zitronencremes sind einfach was feines. Außer, sie sind mit diesem furchtbaren künstlichen Zitronenaroma aus den kleinen Fläschen gemacht. Früher gab es bei uns manchmal Zitronenrolle, die schmeckte immer so penetrant danach. Dann war die Creme noch zu sahnig und zu süß, das hat mit Zitronentorten für lange Zeit verleidet. Seitdem ich …
Es gibt wohl kaum eine erfrischendere Torte im Sommer als eine Joghurttorte mit frischen Früchten – wenn es dann noch ein Joghurtmousse ist, bin zumindest ich im Tortenhimmel. Für mich wird ein richtiges Mousse mit Eiweiß gemacht. Es gibt zwar auch Rezepte, die nur aus Sahne, Quark, Joghurt o.ä. bestehen, aber die sind einfach nicht so …
Eine Pfirsichtorte ruft den Sommer herbei – dank knalligen gelben Pfirsichstücken aus der Dose sogar schon im Winter. Ich persönlich habe rein gar nichts gegen Dosenpfirsiche, ich finde sie oft um Längen besser und aromatischer als diese komischen Pseudopfirsiche die man außerhalb der Saison im Supermarkt bekommt. Aber natürlich funktioniert dieses Rezept auch mit frischen Pfirsichen …
Ich durfte mal wieder eine Geburtstagstorte machen. Das Thema war schnell gefunden, da der Beschenkte und seine Familie seit einem Urlaub im letzten Jahr große Schwedenfans sind. Ein „bisschen“ unter Zeitdruck stand ich auch mal wieder, aber eine schwedische Flagge auf einer Torte war mir dann doch zu einfach. Da habe ich mir gedacht, ein …