Der Duft von frischem Hefeteig, geschmolzener Butter und etwas Vanille – hmmm, wenn man Glück in Kuchen backen könnte, dann wäre es ein richtig guter (!) Butterkuchen. Das ist aber nun gar nicht so einfach, weil nur allzu oft der verheißungsvolle Biss in ein vermeintlich saftig-flaumiges Stück Butterkuchen sich als pappig, trocken und fad entpuppt. …
Der dunkle Bruder zu den Vanillekipferl sind diese nussig-schokoladigen Nougatkipferl. Ich muss gestehen, bis vor einigen Jahren war ich wirklich kein Fan von Nougatkipferln. Ich fand die Plätzchen irgendwie immer fad, relativ hart und so gar nicht nougatig. Deswegen habe ich das Rezept abgewandelt, in dem ich gemahlene Haselnüsse und etwas Kakao hinzugefügt habe. Jetzt …
Diese Kekse gibt es schon seit Jahren auf unserem Plätzchenteller, einfach weil sie so unglaublich lecker sind. Schokoladigere Plätzchen, die gleichzeitig so schön knusprig-mürbe sind, habe ich bisher nicht gefunden. Durch das viele Kakaopulver und den relativ geringen Zuckergehalt gehören die Kakaoplätzchen quasi zur Herrenschokolade unter den Plätzchen. Die Krönung ist eine abgezogene Mandel, die …
Neben den Springerle kommt nun noch ein schwäbisches Plätzchenrezept. Auf die Frage, welche Plätzchen sich mein (schwäbischer) Liebster wünscht, kommt jedes Jahr die Antwort „Butter-S“. Natürlich möglichst wie bei Oma, is ja klar. Die Butter-S kommen denen von Oma wohl recht nahe, jedenfalls habe ich der Hinsicht keine Beschwerden gehört. Lecker sind sie in jedem …
In letzter Zeit war ich etwas schlampig im Artikel schreiben, bin gar nicht mehr hinterher gekommen… Aber ich gelobe Besserung und arbeite deswegen heute mal ganz fleißig etwas von der langen Warteliste ab. Schließlich möchte ich euch noch zeigen, wie ich die Sonnenblume aus Blütenpaste von dieser kleinen Geburtstagstorte gemacht habe. Die Sonnenblume ist eigentlich …
Psssst – ich mag ja gar keinen gekochten, gebackenen oder sonst irgendwie gegarten Apfel. Aber wenn Persis ihr erstes Blog-Event schmeißt, muss ich doch unbedingt dabei sein. Auch wenn das Thema Apfel lautet. Man muss eben Opfer bringen. Und nun ein echtes Wunder: Versteckt in Kirschen und einem leckeren Marzipanteig schmecken mir sogar gekochte Äpfel… …