Ich werde immer und immer wieder nach einem Rezept für Vanillecreme gefragt. Komischerweise hatte ich bisher keines, dabei liebe ich Vanillepudding und Vanillecremes über alles. Wenn ich mal ein kleines (oder größeres) Seelentrösterchen brauche, koche ich Vanillepudding, rühre 1-2 Eigelb unter und hebe geschlagenes Eiweiß unter. Oder mische Schlagsahne dazu und esse sie mit ein paar Erdbeeren. So …
Vor einigen Tagen habe ich euch schon die Red Velvet Madeleines gezeigt, nun toppe ich diese noch mit fruchtigen Himbeeren und einer zarten Mascapronecreme. Ein Traum, sage ich euch. Ich könnte mir gut vorstellen, dies als Dessert zu einem romantischen Dinner zu servieren… Rot in seinen schönsten Tönen, Himbeeren, etwas Schokolade – wer würde da …
Vor einiger Zeit habe ich mal sogenannte „Pancake Art“ bei Youtube gesehen. Von Pancakes bin ich sowieso ein riesiger Fan und die bunte Kunst hat sofort meinen Ehrgeiz geweckt. Schließlich sind lustige Motivpfannkuchen doch gar nicht weit weg von Motivtorten, bunten Cookies, Cake Pops und anderen Leckereien. Also habe ich mich an einem Wochenende in …
So langsam wird es herbstlich – aber die kühleren Temperaturen haben auch den Vorteil, dass man endlich wieder schokoladig-cremig sündigen mag 😉 So eine kleine Sünde möchte ich euch heute vorstellen: Dieses Brownie-Brombeer-Dessert vereint dekadente Schokobrownies mit fruchtig-samitgen Brombeeren und einer lockeren Quark-Sahne-Creme. Das i-Tüpfelchen ist der Sherry, in dem die Brombeeren eingelegt worden und …