Die Rhabarber-Zeit ist kurz genug, also sollte sie mit diesen Rhabarber-Macarons nochmal ordentlich genutzt werden 😉 Früher habe ich immer den frischen Rhabarber aus dem Garten in Zucker gesteckt und gegessen – eine himmlische Kombination aus zuckersüß und schön sauer. Eigentlich sind diese Rhabarber-Macarons die Edel-Variante des Kindheitsgenusses, schließlich kombinieren sie süßen Mandelbaiser mit säuerlicher Rhabarberbuttercreme. Ich …
Ja, auch ich habe Rhabarber-Sirup gekocht. Fast kein Blog, den ich so lese, kommt ohne eine Rezept für Rhabarberirup aus. Ist ja auch kein Wunder, schließlich ist das Zeugs verdächtig lecker. Schön fruchtig, nicht zu süß und sehr erfrischend. Rhabarber-Sirup schmeckt wunderbar in kaltem Mineralwasser oder Sekt. Bei dem Rezept habe ich mich an dem …
In der letzten Zeit habe ich zahllose Bleche Macarons gebacken, mal etwas heißer, mal etwas länger mal mit etwas mehr und mal mit etwas weniger Zucker. Ihr ahnt es schon, ich bin Macarons-süchtig geworden. Ich glaube, mein Verbrauch an Eiern und Mandeln hat so manche Supermarkt-Kassiererin zu komisch-zweifelnden Blicken veranlasst. Zumal ja auch gar nicht …
Backen mit Whiskey? Hört sich ja erstmal ungewöhnlich an. Da ich gerne mal für Experimente offen bin, habe ich mir das Rezept gleich in meinem Backbuch Vintage Cakes* markiert. Seitdem habe ich das Rezept schon ein paar Mal vergessen, wieder hervorgekramt und wegen fehlender Zutaten beiseite gelegt – bis, ja bis Franzi von Dynamite Cakes …
Eine Pfirsichtorte ruft den Sommer herbei – dank knalligen gelben Pfirsichstücken aus der Dose sogar schon im Winter. Ich persönlich habe rein gar nichts gegen Dosenpfirsiche, ich finde sie oft um Längen besser und aromatischer als diese komischen Pseudopfirsiche die man außerhalb der Saison im Supermarkt bekommt. Aber natürlich funktioniert dieses Rezept auch mit frischen Pfirsichen …
Diese Ampelmännchen-Plätzchen haben mich doch einige Nerven gekostet. Sind Ampelmännchen überhaupt noch cool? Also hier in Lübeck gibt es eine Ampel mit den ostdeutschen Ampelmännchen, die jedenfalls von all unseren Besuchern immer bestaunt wird. Also beschließe ich einfach mal, das die Ampelmännchen einfach noch cool sind oder wieder cool werden. Warum der ganze Stress nun …