Reispudding ist was ganz feines – der Pudding schmeckt wie Milchreis, nur ist er nicht körnig sondern wunderbar zart und glatt. Als Kind habe ich Reispudding geliebt! Leider gab es das viel zu selten, weil man so schlecht an Reismehl kommt. Nur bei meiner Großmutter und meiner Tante, die Reis mit einer Mühle selbst mahlen …
Ganz furchtbar oft sind mit schon diese wunderschön gepunkteten Zitronenkuchen mit Mohn untergekommen und immer wieder habe ich mir gedacht, ob das wohl schmeckt? Irgendwie konnte ich mir nussiges Mohn mit säuerlicher Zitrone nie so richtig vorstellen. Aber neulich hat mich wieder ein Rezept angelacht und weil ich noch Mohn über hatte, habe ich nun …
Wenn’s unkompliziert sein soll oder das Wetter einen mit sommerlichen Temperaturen beglückt, dann sind Käsekuchen ohne Backen einfach ideal. Dank Kekskrümelboden und – wie hier – Quarkcreme mit weißer Schokolade, muss der Kuchen zwar ordentlich lange durchkühlen aber nicht in den Backofen. Weil wir ja große Himbeer-Fans sind, habe ich mich für reichlich Himbeeren in …
Wenn es schnell und lecker sein soll, ist dieser Nutellakuchen genau richtig. Dank reichlich Nougat oder Nutella schmeckt er schön nussig-schokoladig und ist dabei wunderbar locker und saftig. Eigentlich bin ich weder ein Fan von Nougat im Speziellen noch ein Fan von trockenen Kuchen, aber dieser hat mich wirklich überzeugt. So samtig, zart und einfach …
Wenn es wieder Zwetschgenkuchen, Apfelkuchen und bald dann auch Spekulatius zumindest im Supermarkt gibt, dann ist es ein untrügliches Zeichen. Der Herbst kommt und nach ein paar hoffentlich goldenen Tagen dann auch bald der graue Winter. Hier bei uns färben sich auch schon langsam die Blätter gelb-orange, merklich kälter ist es ja sowieso schon seit …
Also Schokokirschkuchen habe ich mir früher gerne als Geburtstagstorte gewünscht. Einmal hat meine Mutter sogar einen Schneemann aus Marzipan darauf gelegt. Gerade weil sie sonst wirklich nicht für Tortendekoration zu haben ist, war vielleicht gerade dieser Schneemann der Grundstein meines Motivtorten-Hobbies. Lassen wir es mal bei dieser tiefenpsychologischen Analyse und wenden uns lieber den wesentlichen Bestandteilen dieses …