Falls euch jetzt beim Anblick der Schoko-Kirschtorte das Wasser im Munde zusammenläuft, muss ich euch leider noch etwas vertrösten. Keine Bange, ich verrate euch das Rezept gleich, aber erstmal muss ich noch ein paar Worte zum Teller unter der Kirschtorte loswerden. Warum? Weil Geschirr für mich etwas besonderes ist. Damit meine ich nicht die 0-8-15-Ikea-Teller, …
Ich habe euch ja vorgewarnt, ich habe eine ganze Reihe Macarons zu zeigen 🙂 Diese Macarons habe ich zusammen mit 5 weiteren Macarons verschenkt (Video, Tipps und Tricks zum Backen von Macarons: siehe Macarons Rezept).Ich finde die kleinen Plätzchen kommen gerade in mehreren Farben hübsch verpackt besonders gut rüber. Einfach wunderschön frühlingshaft und unglaublich lecker. …
Wenn man Macarons backt, hat man ja zwangsläufig die Eigelb über (Video, Tipps und Tricks siehe Macarons Rezept). Eine wunderbare Möglichkeit, diese zu verwenden ist die französische Buttercreme. Diese besteht aus Zucker, Butter und Eigelb – ihr ahnt es schon, ganz schön dekadent und ganz schön lecker. Besonders gut passt die französische Buttercreme zu warmen Aromen, …
Vor ein paar Wochen durfte ich zur Konfirmation der Tochter einer Bekannten eine Torte zaubern – die Herausforderung: es sollte eine Pferdetorte werden. Und zwar mit einem richtigen modellierten Pferd. Ich bin ja kein Pferdemensch, die selbst die typische klein-Mädchen-Pferde-Phase habe ich fast vollständig übersprungen. Somit habe ich doch ein bisschen Bammel davor gehabt, habe …
Die Rhabarber-Zeit ist kurz genug, also sollte sie mit diesen Rhabarber-Macarons nochmal ordentlich genutzt werden 😉 Früher habe ich immer den frischen Rhabarber aus dem Garten in Zucker gesteckt und gegessen – eine himmlische Kombination aus zuckersüß und schön sauer. Eigentlich sind diese Rhabarber-Macarons die Edel-Variante des Kindheitsgenusses, schließlich kombinieren sie süßen Mandelbaiser mit säuerlicher Rhabarberbuttercreme. Ich …
Vor einiger Zeit habe ich zum Tortenwettwerb aufgerufen – sowohl die schönste klassische Torte als auch die schönste Motivtorte wurde gesucht. Daraufhin sind ganz viele Tortenbilder bei mir eingetrudelt, die ich alle bei Facebook und Pinterest veröffentlicht habe. Wer möchte, kann sich hier nochmal alle Torten ansehen: Pinterest: Klassische Torte und Motivtorte Facebook: Klassische Torte und …